豚肉とじゃがいものピリ辛中華蒸し

手順

1. 1

   ビニール袋に豚肉、☆を入れて揉み込む。

2. 2

   じゃがいもは半分に切って5mm幅に切り、水に5分さらして水気を切る。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

   ポイント

   豆板醤はお好みで調整してください。

4. 4

   耐熱皿にじゃがいも、2/3量の豆苗を入れて、豚肉を広げながらのせる。3をまわしかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、そのまま2分おく。

5. 5

   4を器に盛り、残りの豆苗をのせる。