シャキシャキ食感♪
たっぷりれんこんのドライカレー
調理時間
約40分
カロリー
560kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
77.9g
脂質
17g
たんぱく質
19.5g
糖質
74g
塩分
2.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
れんこんがたっぷり入ったドライカレーのご紹介！野菜は粗めに刻み、食感を残すのがポイントです。ぜひお試し下さい♪
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。にんじん、玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
れんこん、にんじん、玉ねぎ加えてしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて炒め合わせる。
5
器にごはんを盛り、4をかける。
レビュー
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- レンコンが少なめだったので、小松菜とオクラを追加してみました。野菜を刻むのが大変でしたが、味付けはとても美味しかったです😋
みどりみ
切る手間はありますが、蓮根のシャキシャキを活かせる。カレー粉を最後に一振りすると風味がマシ旨いぷぷ
食材倍量で作りましたが、調味料も倍量でぴったりでした❤️レンコンがしゃきしゃき〜😆💕 バーモント甘口のカレー粉で、子供たちもパクパク食べてくれました☺️！たららん
野菜を切り、具材を炒めるだけで、簡単でおいしかったです。お肉を炒めるときの油を少な目にしてもよいと思います。11歳の息子にも好評で、おかわりしていました。また作ります。
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さかな