ご飯に合う!
オクラのおかか和え
調理時間
約10分
カロリー
20kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
2.6g
脂質
0.1g
たんぱく質
2.6g
糖質
1g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かつおぶしを使い、風味豊かな一品に仕上げました。材料は3つだけなので気軽に作れます♪冷奴のトッピングにも、ご飯のお供にもぴったりです!
手順
1
オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。
2
まな板にオクラをのせ、塩(分量外:適量)を全体にふり手のひらで軽くおさえながら転がす。
3
鍋に湯をわかし、塩が付いたままオクラを入れて、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらし、水気を切る。
4
オクラは斜め半分に切る。
5
ボウルに全ての材料を入れてあえる。
よくある質問
- Q
オクラはレンジでも加熱できますか。
Aお作りいただけます。こちらをご参照ください。
- Q
味付けのアレンジレシピも知りたいです。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オクラは切り替えてます。 かつお節と醤油のみで簡単に作れて美味しかったです✨
あんころもち子
切り方は星型が分かるように切って作りました。安定の味で美味しいです。マハロン
美味しい! これがシンプルで1番美味しい!ケン
簡単に出来て美味しいです。 おかずにもビールのアテでもいけます。
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キキ