にんじんと鶏肉のみそバター炒め

手順

1. 1

   にんじんは回転させながら食べやすい大きさに斜めに切る(乱切り)。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。

   ポイント

   竹串がスッと通るまで加熱してください。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじんを加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。