みかんの斜めゼリー

手順

1. 1

   《下準備》水に粉ゼラチンをそれぞれ入れてふやかす。

2. 2

   みかん缶はみかんとシロップに分け、シロップを200ccに計量する。

   ポイント

   シロップが200ccに足りない場合は、水を足してください。

3. 3

   耐熱容器に2のシロップ、砂糖を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

4. 4

   3にふやかしたゼラチン(みかんゼリー用)を加えてよく混ぜて溶かす。

   ポイント

   溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

5. 5

   バットに濡らしたタオルを敷き、カップを斜めに傾けて置く。カップにみかん、4を等分にして入れる。ラップをして、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

6. 6

   耐熱容器に牛乳、砂糖を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出して混ぜる。

7. 7

   6にふやかしたゼラチン(ミルクプリン用)を加えて混ぜてよく溶かす。粗熱をとる。

   ポイント

   溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

8. 8

   5を冷蔵庫から取り出し、カップをまっすぐに戻す。7を入れてラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。ミントを飾る。