コトコト煮込みシェフで作る！
いわしの梅煮
調理時間
180分〜
カロリー
397kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
18.2g
脂質
15.8g
たんぱく質
34.5g
糖質
17.8g
塩分
4.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
「コトコト煮込みシェフ」で煮込むことで、身がふっくらと柔らかく仕上がります。梅と一緒に甘辛く煮ることで、青魚のクセもやわらぎ、さっぱりといただけます♪
手順
1
イワシはキッチンペーパーで水気をふきとる。
2
梅干しは種を取り除き、しょうがは薄切りにする。
3
内鍋に☆を入れて混ぜ、イワシを並べて隙間に2を加え、クッキングシートで落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで4時間煮る。
ポイント
煮汁を別の鍋で煮詰めてかけていただくのもオススメです。
