コトコトビーフシチュー

手順

1. 1

   牛肉は一口大に切り、ざるに入れて熱湯を回しかける。

2. 2

   玉ねぎは切り口を下にして4等分に切る（くし形切り）。にんじんは皮をむいて一口大に切る。セロリは筋を取り一口大に切る。マッシュルームは根元を切り落とし、半分に切る。

3. 3

   内鍋に★を入れて混ぜ、牛肉、野菜の順に入れてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで6時間煮る。

4. 4

   バターを加えて混ぜ、味をととのえ、器に盛り、生クリームをかける。

   ポイント

   味をみて、塩こしょうを追加してください。