風味豊かな！
ささみの梅しそ春巻き
調理時間
約30分
カロリー
105kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
8.1g
脂質
4.5g
たんぱく質
7g
糖質
7.6g
塩分
0.7g
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
爽やかな梅しその香りが口いっぱいに広がり、一口食べるとやみつきになります。
手順
1
梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。大葉は軸を切り落とす。春巻きの皮は一枚ずつはがす。
2
ささみは細切りにする。
3
春巻きの皮1枚に大葉1枚、ささみ1/8量、梅干し1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとじる。同様に計8本作る。
4
鍋に底から3cm程度の油を入れて160℃に熱し、3を入れる。転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げる。
レビュー
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- 梅干しがとても良いアクセントになり美味しくいただけました。普段あまり揚げ物をしない為、油を節約して揚げましたが、レシピ通り３分では揚がらなくて少々時間がかかってしまいました。 春巻きはたっぷりの油で揚げるべきですね。
ぴな丸
コメントを参考に、鳥ひき肉でチーズ明太子バージョンも作りました。少しボリュームが出たので、焼色を見ながらプラス1〜2分多めに揚げました。 少し冷めてもパリパリで、梅しそもチーズ明太もとてもおいしかったです!また作りたいです。マーイ
作るの2回目です。今回はささみを、トリミンチに、梅を、梅肉チューブにかえました。手抜き過ぎかなと思ったけど、肉は、ミンチのが、美味しいと思った。コメントを、参考にしただけなんですけどね。梅も、チューブで美味しいと思った❗smile kitchen
梅干しは残り少なかったので梅肉のチューブ大さじ約1.5＋梅干し2個をミックスしました 春巻きは揚げずにフライパンで焼こうと思っていたので鶏のささみを茹でてから春巻きで包みました 皮がパリパリで良い感じで焼けました
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chami