カリカリスパイシー！
サバのカレー竜田揚げ
調理時間
約30分
カロリー
286kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
17.5g
脂質
15.5g
たんぱく質
14.8g
糖質
16.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっかり味のついたサバは、揚げると驚くほど臭みが抜け、香ばしくいくらでも食べられるおいしさに。カレーの風味が食欲をそそります。
材料 【2人分】
- サバ[3枚おろし] 1枚(140g)
- サラダ油500g
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- こしょう少々
- ★衣
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- カレー粉小さじ1
手順
1
サバはキッチンペーパーで水気をふきとる。斜めに包丁をあて、そぐようにして6等分に切る(そぎ切り)。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、サバを漬けて10分おく。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる(衣)。サバに衣をつける。
4
フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱する。サバを入れ、火が通ってからりとするまで2分程揚げる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 外はカリッカリで中はふっくら。レシピ通りでとても上手くできました！ 味は濃いめでご飯が進みます。 カレー粉を使った料理はあまり好きではありませんでしたが、コレは好きでした！ また作ります◎
ひろ
ちょっと火加減が難しくて焦げがちだったけど、カレー風味が食欲をそそり、こどももガツガツ食べました。カレー粉はS&Bの赤缶。 付け合わせに、他のレシピで見たブロッコリーとニンジンスライスのコンソメスープ煮が良く合いました。なつ
魚をあまり好まない主人でも、美味しいと言ってたべてくれました(*๓´╰╯`๓)♡ゆが
味が濃くてごはんすすむ。醤油気持ち少なくても良かったかも
のんこ