ローストビーフのパイ包み

手順

1. 1

   解凍した冷凍パイシートはフォークなどで全体に穴を開ける。

   ポイント

   冷凍パイシートが柔らかくなり始めたら、10分程冷凍庫に入れてください。オーブンは180℃の予熱に設定し、早めのご準備がオススメです。

2. 2

   冷凍パイシートにローストビーフをのせ、縁に溶き卵をハケでぬる。もう1枚の冷凍パイシートをかぶせ、1cm程折り返し部分を残して切り落とす。内側におり返し、指で押しながらくっつける。

3. 3

   表面に切り落としたパイシートをのせ、溶き卵を全体にぬる。クッキングシートをしいた天板にパイをのせ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。粗熱をとる。

4. 4

   【バルサミコソース】鍋に☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらとろみがつくまで5〜7分程加熱する。

5. 5

   3を2〜3cm幅に切り、器に盛ってバルサミコソースをかける。