豚肉とほうれん草のごまみそ炒め

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょう、片栗粉をまぶす。

2. 2

   ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。5cm幅に切る。しいたけは根元を切り落として軸を切り、それぞれ薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒め、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて炒め合わせ、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。