ハマチがなかったのでシイラで作りました。梅の酸っぱさがきいていて、とても美味しかったです！

さっぱり！梅が好きなので梅の数を増やしました！美味しかったです！ 夏にいいですね！

簡単で美味しかったです！ 梅ゴマダレと大葉がさっぱりしていて、サラサラっと食べれました。

先日、ワラサ釣りに行って大漁だったので、調理に困っていた時にこのレシピに目がとまり、 早速チャレンジ、1度目はレシピ通りに作った とても美味しく頂きました。 2度目は梅干しを入れずに梅干しを作った時の副産物の梅酢を醤油と同分量入れ、ゴマ油を少し減らして、刻み海苔をふりかけて頂きました。魚に脂がかなりあったのでとてもさっぱり美味かった。 次回は違う魚でチャレンジしてみます。

ブリで作ってみました。甘い梅干しを使ったのでお醤油とごま油が絶妙にマッチして美味しかった。

梅干しの大きさにもよりますが、梅干し好きな方だと一個では足りないかと思います。 自分は梅干し3個使用しました。 色々な刺身でも美味しくいただけます。 レシピ通りのハマチは脂がのっているのでごま油大さじ1と二分の一だとくどいと個人的には感じました。まぐろ等でしたらちょうどいいかもしれませんね。

梅とゴマ油の風味が絶妙に合わさって美味しい。 梅干しは昔ながらの塩漬け梅を使ったので、丸1個を使うと少ししょっぱかった。もう少し量を落とすor小さい梅を使っても良さそう。

はまちがなかったので、かつおで代用。大葉はみじん切りにしてご飯と混ぜました。梅干しは量を増やしました。

ハマチはもともと脂っぽいのでごま油でなく、醤油とかのほうがいいと思いました。少し脂っぽかったです。

おいしかったです

いつもわさび醤油で海鮮丼してますが、これは梅風味でさっぱり、いつもと違う味でよかったです。 半額刺身は漬け丼がいいですねえ

ハマチがなかったので鯛で代用しました。大葉が少ししかなかったからノリものせました。梅好きにはたまらない味でした。また作ります(^^)

美味しかったが、レシピ通りだとクセがあるので個人的には大葉は少しで良かったかな。