ギガピザまん

手順

1. 1

   【肉だね】玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。ビニール袋に☆を入れてよく揉み込む。

2. 2

   ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ケチャップ、水を入れてよく混ぜる。

3. 3

   台に2の生地をのせて、なめらかになるまでよくこねる。

   ポイント

   しっかりとこねることで、もちもちの生地になります。

4. 4

   クッキングシートの上に打ち粉(分量外:適量)をふり、3をめん棒で30cmの円形にのばす。生地の中心に1の肉だねをのせてピザ用チーズを真ん中にのせ、ひだを作りながら包み、生地をしっかりととじる。

5. 5

   コトコト煮込みシェフの内鍋に、4、湯(分量外:200cc)を入れてキッチンペーパーを2枚重ねて挟み、ふたをする。強モードで2時間30分加熱する。