小松菜とベーコンのキッシュ

手順

1. 1

   《下準備》パイシートは半解凍状態にしておく。オーブンを200℃に予熱する。

2. 2

   小松菜は根元を少し切り落とし、3〜4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりとするまで中火で炒める。小松菜を加えてしんなりとするまで炒める。粗熱をとる。

5. 5

   ボウルに☆を入れて混ぜ、4を加えて混ぜる。

6. 6

   パイシートを型の直径よりもひと回り大きくなるようにめん棒でのばす。型に敷いて、めん棒を転がす。余ったパイシートはタルト生地の底につける。フォークで刺して穴を開ける。

7. 7

   6に5を入れて、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

   ポイント

   竹串で刺して、生地がついてこなければ出来上がり。粗熱をとってから型から取り出しましょう。