料理の基本！
鯛の下処理
4.4
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- のりあき海で釣ってきた鯛を捌きました。鱗が硬く鱗とりがないとなかなか苦戦します。うろこも跳び散らかるので指でむしりとってます。あごしたが硬いのでいつも逆にお尻から包丁を刺して切っていました。エラを切ってからだと内臓が取り出しやすかったです。参考になった(0)2021/11/24
- タラリラりん説明通りにうまくできました。参考になった(1)2022/10/10
- みなずこの鯛を捌きました参考になった(3)2021/11/22
- こんいち釣り好きな友人から鯛を一匹頂きました。お陰様で上手に捌けました🤗参考になった(3)2021/05/07