豚こま団子とまいたけのおろしがけ

手順

1. 1

   まいたけは根元を切り落として食べやすい大きさに手でほぐす。大根はすりおろして軽く水気を切る。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをふって食べやすい大きさにまるめ、片栗粉をふる。

3. 3

   ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて転がしながら焼き色がつくまで中火で焼く。ふたをして弱火で5分程焼く。

5. 5

   豚肉を端に寄せてまいたけを加え、しんなりするまで焼いて取り出す。

6. 6

   器に盛り、大根おろしをのせて3をかける。細ねぎをちらす。