大根おろしでさっぱり♪
豚バラとごぼうのおろし煮
調理時間
約30分
カロリー
495kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
16.6g
脂質
37.5g
たんぱく質
16.9g
糖質
13g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラとごぼうのうまみが溶け出した1品です。大根おろしで煮ることで油が気になりがちな豚バラもさっぱりと食べられます♪
手順
1
豚肉は4cm幅に切って塩をふる。
2
ごぼうは斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。ごぼうを加えて油がまわるまで炒める。
4
☆を加えて煮立たせ、ふたをして7〜8分程煮る。
5
大根おろし、めんつゆを加えて混ぜ、弱火で5分程煮る。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でゴボウと豚のうまみがめんつゆと良くあって優しい味に仕上がりました。小ネギがなかったので代わりにかいわれ大根あったので入れてみました。
まめのすけ
少し味が濃かったですが、すごい美味しかったです。かおり
少し濃い目の味だけど、ご飯は進みます！最初に豚肉に塩かけてるから、麺つゆは調整してもいいですね。トシ
ほぼレシピ通りの味付けで、他には余っていたしめじを加えました。とてもおいしかった。
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ふく