シャキシャキ食感がおいしい♪

豚ロースともやしの甘辛ごま炒め

Name: シャキシャキ食感がおいしい♪ 豚ロースともやしの甘辛ごま炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 200g; もやし 1袋(200g); サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1と1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ1/2; 細ねぎ(刻み) 適量

4.3

(

452件

)

調理時間
約15分
カロリー
411kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
19g
脂質
23.5g
たんぱく質
22.6g
糖質
17.4g
塩分
2.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。

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澤田あすか

お家にあるもので簡単・時短・節約レシピ

管理栄養士

材料【2人分】

豚ロース薄切り肉 200g
もやし 1袋(200g)
サラダ油大さじ1/2
☆下味
酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
★調味料
酒大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
おろししょうが小さじ1/2
白いりごま大さじ1/2
◯トッピング
細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は5mm幅の細切りにする。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
2
ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
4
もやしを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

Q
おろししょうがを抜いて作ることはできますか？
A
お作りいただけます。おろしにんにくや黒こしょうを入れても違った味わいをお楽しみいただけます。
Q
ごま油でも作れますか？
A
サラダ油の代わりにごま油でも同様に作れます。ごまの風味をより感じる味わいになります。

レビュー

4.3

(

452件

)

※レビューはアプリから行えます

しとっぺ
簡単で美味しかったです。
ティグル
簡単美味しい。定番メニューにします。
くろ
美味しかったです！
あっきー
簡単でおいしいです！！もやしは２袋でもボリュームが出ていいかも！合わせ調味料を作る時に胡麻を入れるとフライパンに入れるタイミングの時に容器に残って少し面倒なのでフライパンに直接入れた方が楽かも！