ビールがよく合う！
ブリのカレー竜田揚げ
調理時間
約20分
カロリー
370kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
10.6g
脂質
23.9g
たんぱく質
22.8g
糖質
9.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうゆとカレー粉でしっかり下地をつけることで、青魚の臭みがとれ、食べやすい揚げ物です。カリッとスパイシーで手が止まりません♪
材料 【2人分】
- ブリ[切り身] 3切れ(200g)
- サラダ油適量
- ☆下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- カレー粉小さじ1
- こしょう少々
- ★衣
- 薄力粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- カレー粉小さじ1
手順
1
ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、ブリを加えて混ぜ、10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
別のボウルに★を入れて混ぜる(衣)。ブリに衣をまぶす。
4
フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと揚げ色がつくまで上下を返しながら2分程揚げる。
レビュー
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- 美味しかったです。 マヨネーズを少しつけて食べると、より美味しかったです。
ソース・アメリケーヌ
合計でカレー粉小さじ2ですが､思ったほどのカレーの風味を感じることはできませんでした。自分の味に調整しました。ちんねん
カレーの香りが食欲をかき立てます！サクサク食感で美味しい〜。プリリン
魚の臭みが少なく、子供も美味しいと食べてくれました
Gi