ささみと春菊の明太マヨあえ

手順

1. 1

   春菊は茎と葉に分け、茎は斜め薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

3. 3

   ささみは耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで3分程加熱し、粗熱をとる。食べやすい大きさにほぐす。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ささみ、春菊を加えてあえる。器に盛り、こしょうをふる。