豚バラと大根のバターポン酢炒め

手順

1. 1

   大根は十字に縦4等分に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。まいたけは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   豚肉は6等分に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら大根、まいたけを加えて大根が柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせ、バターを加えて溶かし混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。