おもてなしにもおすすめ！
りんごとヨーグルトのゼリー
調理時間
180分〜
カロリー
136kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
24.9g
脂質
2.7g
たんぱく質
5g
糖質
23.9g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ヨーグルトゼリーにごろごろ果肉のりんごゼリーを重ねた見た目も綺麗なデザートです♪優しい甘さと酸味が相性抜群！
材料 【150ccカップ4個分】
手順
1
《下準備》ボウルを2個用意し、水(ゼラチン用)、粉ゼラチンを1/2量ずつ入れてふやかす。
2
【ヨーグルトゼリー】鍋に牛乳、はちみつを入れ、混ぜながら弱火で熱し、鍋の周りに小さな泡が出てきたら、火からおろす。ふやかしたゼラチンの1つを加えて混ぜて溶かし、粗熱をとる。
3
別のボウルにヨーグルト、2を入れて混ぜ、カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上表面が固まるまで冷やす。
4
【りんごゼリー】りんごは4等分に切って芯を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。
5
鍋にりんご、はちみつ、水を入れ、混ぜながら熱する。沸騰したら弱火にし、10分煮る。
6
火からおろし、粗熱がとれたら残りのふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜて冷ます。
7
ヨーグルトゼリーの上に等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 初回はりんご1/2量、ハチミツ10g×2レモン汁大さじ3分の2に減らして作りました。ヨーグルトゼリーは20分くらいしたら、すでに固まってきていて、上にりんごゼリーを載せても大丈夫でした。りんごゼリーの方も、40分くらいで結構しっかり固まるゼリーでした。ちょうど良い甘さで、美味しかったです。 写真は2回目。今回はりんご3/4量、レモン汁大さじ1にしてみました。りんごの方は固まるのに1時間くらいかかりました。今回も美味しかったです。
syo
あっさりしていて美味しかったです。ハル
簡単にできました。サッパリした味でこれからの季節にはピッタリです。 個人的にはもう少し甘さが欲しいので 次作る時は砂糖少し入れたいと思います。末っ子
りんごが家になかったので代わりにアプリコット（あんず）缶詰めで作りましたが美味しかったです(*´ω｀*) 個人的には下のヨーグルトゼリーが特に美味しかったので次作るときは上の部分をみかんの缶詰とかに変えて作ってみたいです! 型は15cmの底抜ける丸型を使いました 2回目 下の部分は無糖のヨーグルトで上の部分をみかんに変えて作りました。個人的にはヨーグルトは無糖よりも加糖のほうが断然美味しかったです!洗い物が面倒なので缶みかんの汁だけ捨ててその容器でそのまま作りました。はちみつ入れずに水をオレンジジュースで代用しレモン果汁も目分量で入れましたがとっても美味しかったです。家族に大好評でした。また作って欲しいと言われちゃいました😏
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