コルネの作り方

手順

1. 1

   クッキングシートを長方形になるように切り、対角線で切って逆三角形にする。1番長い辺の中心を頂点としてコルネの先がとがるように調節しながら一巻きし、円すい形にする。

2. 2

   重なっている部分を2箇所内側に折り込み、固定させる。

3. 3

   コルネにアイシングを入れる。上の方を抑えながら左右を斜めに折りたたみ、ハの字になるようにする。中央を折りたたむ。

   ポイント

   アイシングはコルネの半分以下になるように入れましょう！また、ゆるめの液体の場合は、液体が出てきてしまうため、ハの字にはおらずに先端の両端を持ち、折りたたみましょう。

4. 4

   しぼる直前に、先端を少し切り落とす。