とろけるホワイト生チョコ

手順

1. 1

   ホワイトチョコレートは細かく刻む。

2. 2

   濃厚糀甘酒は鍋に入れ、沸騰直前まで加熱し火を止める。1のホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜて溶かす。

   ポイント

   無塩バターは常温に戻しておきましょう。

3. 3

   ラップを敷いたバット（18cm×12cm）に流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。

   ポイント

   バットにラップを敷いておきましょう。

4. 4

   粉砂糖をふったまな板の上にラップごとバットから取り出し、さらに粉砂糖をふって、24等分に切る。