鶏手羽と大根のカレー風味煮

手順

1. 1

   大根は2cm幅に切り、皮をむいて半分に切る(半月切り)。

2. 2

   手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

3. 3

   圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。大根を加えて油がまわるまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

   ポイント

   水分量は目安です。お持ちの圧力鍋の最低水分量を守ってお作り下さい。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。