甘辛味でやみつき♪
牛肉としらたきのチャプチェ風
調理時間
約20分
カロリー
299kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
15.7g
脂質
18.7g
たんぱく質
16.2g
糖質
10.8g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しらたきと野菜がたっぷりと入った韓国風の炒め物です！にんにくとごまの香りがが食欲をそそります♪甘辛味でご飯がすすむメインおかずです！
材料 【2人分】
手順
1
にんじんは千切りにする。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。ニラは5cm幅に切る。しらたきは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯(分量外:適量)をわかし、しらたきを入れて中火で3分程ゆで、水気を切る。
3
フライパンにしたらきを入れて中火で熱し、2分程炒めて余分な水分を飛ばす。ごま油、牛肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
にんじん、しいたけを加えてにんじんがしんなりとするまで中火で2分程炒める。
5
☆を加えて全体になじむまで中火で炒め、ニラを加えてさっと炒め合わせる。
6
器に盛り、白いりごまをふる。
レビュー
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- ボリュームがあり、彩りもよく美味しかったです。椎茸の代わりにしめじを入れて、胡椒少々と薄味の鶏ガラスープの素を小さじ1/2足しました。白ごまはたっぷりがいいです。
marl
糸コンと椎茸を早めに使いたかったので検索してこのレシピを見つけました！椎茸は一枚しかなかったのでエノキをちょっと足しました。パパッと比較的時短で出来るし、夫にも好評で満足です！美味しかった〜💕あと、好みでコチュジャン小さじ1足しました納豆島
簡単でとても美味しかったです。今回は残りの玉ねぎも入れてみました。冷蔵庫に残っている野菜をたくさん入れてまた作りたいと思います。バジリ子
春雨と違いしらたきは食べごたえもあるので 意外とガッツリいただけます。 牛肉のお出汁と甘辛ダレでご飯によく合います。 ニラは臭いが出て困るので今回は 代わりに小口ネギにして彩りに。
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みやまり