豚バラ肉を使って！
肉巻ききのこのマスタード炒め
調理時間
約20分
カロリー
406kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
10.5g
脂質
32.1g
たんぱく質
13.7g
糖質
9.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉で巻いたエリンギを、マスタードのたれで照りよく炒めます♪エリンギの歯ごたえがよく、食べ応えもアップ！夕飯の一品にいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
エリンギは長さを半分に切り、縦4等分に切る。
2
豚肉1枚を縦長に広げておき、手前にエリンギ2本をのせてしっかりと巻く。同様に計8個作り、塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまで、転がしながら焼く。
4
酒を加えて、ふたをし肉に火が通るまで弱火で4〜5分程蒸し焼きにする。
5
☆を加え、中火でとろみがつくまでからめながら煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです。 きのこは少し細めに切って 束で入れました。
あ
とても簡単で美味しかったです！マスタードのおかげでめちゃめちゃご飯が進む！！なななお
めちゃくちゃ美味しかったです! また作ります。A
エリンギの代わりにじゃがいもで。1個分を細切りにして水に5分さらす→600Wで3分加熱→よーく水気をとる→小麦粉を薄くまぶした豚バラで巻く→軽く塩胡椒。ソースは1･5倍量にしました。思ったとおりじゃがいもにもぴったりで大好評でした◎
ちゃまる