たたき長芋のONたまうどん

手順

1. 1

   長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒で形がなくなるまで叩く。

2. 2

   冷凍うどんは耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをし、袋の表記時間通りレンジで加熱して冷水にさらして水気を切る。器に盛り、細ねぎをちらす。

3. 3

   叩き長芋をかけ、中央に卵黄をのせる。

4. 4

   キッコーマン濃いだし本つゆをかける。