たこ焼きのだし巻卵

手順

1. 1

   大根はすりおろし、軽く水気を切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、水、和風顆粒だし、みりんを加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   耐熱容器に冷凍たこ焼きを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。

4. 4

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。

5. 5

   2を1/3量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、たこ焼きを上にのせて手前に折る。

6. 6

   5を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、折った卵を持ち上げて下に流し、5と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。

7. 7

   器に6を盛り、大根おろしを添えてしょうゆをかける。