照り焼きチキンスパゲティ

手順

1. 1

   ねぎは斜め1cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して、肉に火が通るまで焼く。

4. 4

   ☆を加えて中火で煮立たせ、とろみがつくまで炒め合わせる。鶏肉を取り出す(照り焼きチキン)。

5. 5

   水を加えて煮立たせ、ねぎ、スパゲティを半分に折って加えて混ぜる。ふたをして弱火で袋の表示時間通りにゆでる。

   ポイント

   今回は1.6mm8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整して下さい。

6. 6

   ふたを取り、水気がなくなるまで混ぜながら中火で煮る。

7. 7

   器に盛り、照り焼きチキン、刻みのり、細ねぎをのせる。