マーブルパウンドケーキ

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。バター、卵は常温に戻す。オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   耐熱容器に牛乳を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒程加熱して人肌程度に温める。純ココアを加えて混ぜる。

3. 3

   ボウルに卵を入れて混ぜる(溶き卵)。

4. 4

   別のボウルにバターを入れてホイップ状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜる(生地)。

5. 5

   【ココア生地】ボウルに生地の1/3量を取り分け、2を加えて混ぜる。

6. 6

   4の生地にココア生地を加え、底から切るように2回程混ぜる。

   ポイント

   混ぜ過ぎると、マーブル模様ができないので、注意しましょう！

7. 7

   型に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

   ポイント

   竹串をさして、竹串に生地がついてこなくなるまでを目安に加熱しましょう。