ささっと仕上げて♪
豚こまとパクチーのみそ炒め
調理時間
約15分
カロリー
287kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
9.2g
脂質
19.1g
たんぱく質
16.7g
糖質
6.6g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすを加えてボリューム感をUP♪パクチーは最後に加えてさっと炒め合わせることで、食感を残して仕上げます。ご飯のお供にぴったりの味付けです。
手順
1
なすはへたを切り落とし、がくを取り除く。縦半分に切り、長さを3cm幅に切る。3等分に放射状に切る。水にさらして水気をよく切る。パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。なすを加えてしんなりするまで炒める。
4
☆を加えて汁気が少なくなるまで炒め、パクチーを加えてさっと炒める。
てっちゃん