のびるロングささみカツ

手順

1. 1

   さけるチーズは縦半分に切る。

2. 2

   ささみは中央に切り込みを入れて、ラップをかぶせ、めん棒で7mm厚さに叩いてのばす。

3. 3

   ささみを横長にして2枚重ね、塩こしょうをふる。さけるチーズを2本のせ、手前から巻いて形をととのえる。同様に計2個作る。

   ポイント

   長さはフライパンに収まるように調整しましょう！

4. 4

   3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をまぶす。

5. 5

   フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで上下を返しながら5分程揚げ焼きにする。