ほろ苦でおいしい♪
キャラメルバナナのチーズケーキ
調理時間
180分〜
カロリー
425kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
33.4g
脂質
29.4g
たんぱく質
6.5g
糖質
32.9g
塩分
0.3g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
見た目もインパクトのある変わり種チーズケーキのレシピです♪バナナたっぷりで食べ応えも抜群。キャラメルと甘いバナナの香りがたまりません！
材料 【15cm角形1台分】
手順
1
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは200℃に予熱する。
2
バナナは横半分に切り、縦半分に切る。
3
【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて強火で全体が色づくまで熱し、火をとめてバターを加えてしっかり混ぜる。
4
型にカラメルを流し入れ、バナナを敷き詰める。
5
【チーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。砂糖、卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。
6
薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。4に流し入れ、平らにならす。
7
200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、160℃に下げて30〜40分焼く。
8
粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。
ポイント
お皿に取り出しにくい場合は、型の底をお湯などで少し温めてください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
食べるときは冷たい方がいいですか？
Aお好みにもよりますが、冷たい方がよりしっとり濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 生クリームが50mlしかなかったので残りを牛乳にして作りましたが、少しさっぱり感があってとてもおいしかったです！ほろ苦いカラメルとチーズケーキ、バナナの組み合わせ最高でした！
テルテル
他の方のレビューも読み、作ってみました。 材料を見ると、砂糖の量が多いと感じ、 出来上がって食べたら、体が重たくなるかなぁ？ と思いましたが、 実際に作って、食べてみたら 思ったより、私自身は重たく感じず いくらでも、食べられると思い、美味しかったです。 朝食は、いつも軽めにしてるので(＋サラダ)と、 このチーズケーキを、16等分カットの2切れで、良い感じの朝食になりました。まー
簡単でおいしい！ すこし砂糖増やしてもいいかもです！ドックナナ
介護施設に勤めてます。 利用者さんのおやつに作りました。 凄く評判良かったです。
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あお