ミニトマトの梅だし浸し

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り除き、へたの反対側につまようじで穴を開ける。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

   ポイント

   ミニトマトは1パックくらいを目安にお使いください！

2. 2

   鍋に湯をわかして、ミニトマトを入れて5秒程ゆでて取り出し、水にとって皮をむく。

3. 3

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩いて粗めのペースト状にする。

4. 4

   鍋に梅干し、☆を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱をとる。

5. 5

   ボウルにミニトマト、4を入れる。ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やす。

6. 6

   器に盛り、大葉をのせる。