DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ!
鶏むね肉の揚げ焼きにんじんソース

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調理時間

30

費用目安

200前後

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にんじんをソースに使った1品です。鶏肉は片栗粉をまぶしてカリカリに!おつまみにもおすすめです。

  • カロリー

    432kcal

  • 炭水化物

    18.1g

  • 脂質

    25.4g

  • たんぱく質

    28g

  • 糖質

    17.3g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • にんじん 1/2本
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    鶏肉は縦に2等分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ポリ袋に入れて酒、塩こしょうをふってもみこみ、片栗粉を加えてもみこむ。

  2. 2

    にんじんはすりおろす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、にんじんを加えて混ぜる(にんじんソース)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて2分ほど揚げ焼きにし、裏に返して2〜3分、肉に火が通るまで揚げ焼きにする。

  5. 5

    器に盛り、にんじんソースをかける。

レビュー

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