さくらんぼのシャーベット

手順

1. 1

   さくらんぼは4粒取り分ける(飾り用)。残りは軸を取り除き、種にそって半分に切り込みを入れる。片側をひねって半分に割り、種を取り除いて4等分に切る(シャーベット用)。

2. 2

   耐熱容器にシャーベット用のさくらんぼ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、水を加えて混ぜる。

3. 3

   2を保存袋に入れ、しっかりと口を閉じて冷凍庫に入れ、3時間程凍らせる。

4. 4

   冷凍庫から取り出して揉み込み、再度冷凍庫に入れて半日以上凍らせる。

5. 5

   器に盛り、飾り用のさくらんぼをのせる。