DELISH KITCHEN

カリカリ感がたまらない!
じゃがいもとアンチョビのミルフィーユ

4.6

調理時間

30

費用目安

400前後

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じゃがいもとアンチョビソースを交互に重ねておつまみにぴったりな一品に仕上げました。黒こしょうを入れることでピリッと辛く、味のアクセントになります♪おもてなしにもおすすめです!

  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

    25.1g

  • 脂質

    16.6g

  • たんぱく質

    5.4g

  • 糖質

    22.9g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもはスライサーで薄切りにする。パセリは細かく刻む。

    ポイント

    じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。

  2. 2

    ボウルにアンチョビを入れてスプーンでつぶす。残りの☆を加えて混ぜる(アンチョビソース)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れてじゃがいも1/3量を丸く広げ入れ、表面にアンチョビソース1/2量をぬる。同様に繰り返し、残りのじゃがいもをのせる。

  4. 4

    3を弱めの中火で熱し、焼き色がつき、カリッとするまで8分程焼く。裏に返し、フライパンのふちから残りのオリーブオイル(大さじ1)を加え、同様に焼く。

    ポイント

    裏に返しにくい場合はお皿に移しましょう。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • るにーくれす

    ソースに混ぜるオリーブオイルは アンチョビ缶に入ってた物で代用しました 塩気がちょうど良くてお酒に合います (b・ω・)b
  • うるちゃん!

    スライス機があったので、じゃがいもを薄くスライスしてソースとじゃがいも交互に置いて焼くだけ!とても美味しかったです。娘とお酒のつまみとして最高でした
  • キノピオ♪

    オイルをたくさん摂るのが苦手なので半分くらいの量にしました。 とっても美味しかったです(^O^) ランチに作りましたが、夫が喜び過ぎて「夜食べる用にも半分残しておく」と言いました♪ 男性も女性も好きなおかずだと思います! 思ったより簡単に失敗なく出来るので、また作ります❤︎
  • おしゃれな味で、ワインが進みます🍷♡♡

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