ごはんによく合う！
たたき長芋と鶏肉の照り焼き
調理時間
約20分
カロリー
393kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
21.4g
脂質
21g
たんぱく質
24g
糖質
20.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長芋は袋に入れて叩くことで断面に味がからみやすく、手も汚れないので一石二鳥♪甘辛く味付けした鶏肉とさっと炒め合わせれば、シャキッと食感をいかしたスピードおかずが完成します！
手順
1
ビニール袋に長芋を入れ、めん棒で叩いて粗くつぶす。
ポイント
袋に入れて叩くことで手がかゆくなりにくく、断面の面積が増えて味がからみやすくなります。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。中火で焼き色がつくまで焼いて裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
4
長芋を加えてさっと混ぜ合わせる。
5
器に盛り、刻みのりをのせる。
レビュー
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- 想像通り簡単で美味しいです。 長芋を砕くときは軽く叩いて、手で好みまで砕きました。
にゃんにゃむニーナ
はい、かしこまりました。作らせていただきました。 13日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き シンプルで奥深い、スパゲッティーポモドーロ やみつき、無限めんつゆキャベツ 定番汁物、油揚げとなすの味噌汁 納豆です。 2日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き こちらに載せました。 他には、 団子汁、マカロニサラダ、納豆です。玄米ご飯もいただきます。 ２２日夕ご飯は、 ごはんによく合う、たたき長芋と鶏肉の照り焼き こちらに載せました。はーい、作らせていただきましたよん。 他には、 濃厚な旨味、牡蠣のチャウダー こちらにも載せました。 ごはんが進む、なすの味噌煮 こちらにも載せました。 ポテサラです。 いただきます。 下記の牡蠣のチャウダーは牡蠣が見えませんが、牡蠣は下記にいます。 足りないので、おかわりをします。 今日も心から大好き。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 さんまと このメニューを選んだら献立に出てきたので、しっとり美味しい、甘〜い卵焼きと にんにくで食欲アップ、キャベツたっぷりスタミナ豚汁 舞茸出汁入り亜矢子ッチ
(写真右下) 長いもを叩くのを忘れて小さめの細切りしました。長いもは割としっかり目に焼いてホクホク。甘辛の味付けが好きだし美味しかったです。リピします。ありがとうございました。かるぽぽ
簡単で美味しかったです！ 叩いてたら袋が破れて困ったので 少し分厚めの方がよさそうです
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derikichidanomi