卵焼き器で作る！

カラメルりんごケーキ

Name: 卵焼き器で作る！ カラメルりんごケーキ
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 18cm×13cm卵焼き器1台分
Ingredients: りんご 1/2個; 砂糖 20g; 水 小さじ2; 無塩バター 10g; 卵 1個; 砂糖 50g; ヨーグルト[無糖] 80g; 溶かしバター(無塩) 20g; ホットケーキミックス 100g

3.6

(

33件

)

調理時間
約60分
カロリー
118kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
18.4g
脂質
4.1g
たんぱく質
2g
糖質
18g
塩分
0.1g

※1切れ分あたり(9等分にした場合)
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ほろ苦でジューシーなりんごとしっとりした生地が相性抜群♪オーブンのないご家庭でも作ることができます！お好みでアイスクリームやホイップクリームを合わせてお召し上がりください。

お気に入りに追加

ふじわらじゅんこ

お菓子研究家

フードコーディネーター

材料【18cm×13cm卵焼き器1台分】

☆カラメルりんご
りんご1/2個
砂糖20g
水小さじ2
無塩バター10g
★ケーキ生地
卵 1個
砂糖50g
ヨーグルト[無糖] 80g
溶かしバター(無塩)20g
ホットケーキミックス 100g

料理を楽しむにあたって

手順

1
【カラメルりんご】りんごは半分に切って、芯を取り除く。皮をむき、5mm幅に切る。
2
卵焼き器に砂糖、水を入れて中火で熱し、全体的に茶色になったら火をとめる。バターを加え、溶けるまで混ぜる。
3
りんごを加え、混ぜながら弱火で5〜10分熱し、りんご全体が茶色くなるまで煮詰める。火をとめて冷ます。
4
【生地】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
5
カラメルりんごの上に生地を流し入れ、平らにならす。アルミホイルでふたをし、ごく弱火で20〜30分焼く。ふたをしたまましっかりと冷ます。
ポイント
竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A
代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A
代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.6

(

33件

)

※レビューはアプリから行えます

リオル
凄く簡単で美味しかったです！失敗談が多かったですが、火加減と焼く時間を自分で見極めれば上手く焼けます！自分はIHで、ごく弱火で1時間焼きました。材料は2倍で20cmフライパンです。ふっくら焼き上がって、焼き立てでも、冷めてからでも凄く美味しかったです。また作ります。
まり
長い時間をかけて焼いていたけれども、蓋がしっかりすることができず空気が漏れていたためにちゃんとしっかり焼くことができませんでした。なのでアルミホイルを敷き、魚焼きグリルのメニューのグリルの最強火力で5分焼いて作りました。美味しかったです。
sinori
最小の弱火で20分焼き焦げてしまいましたが、焦げを薄く取り除くと少しほろ苦いカラメル味となり、美味しくいただけました。次回はレシピよりもリンゴを厚く切って(焼き上がるとリンゴが薄くなってしまうので)、作ってみようと思います。
いちご
りんごの甘酸っぱさとケーキのしっとり感がとても美味しかったです。フライパンの上にアルミホイルを敷いて作ったのでフライパンにくっつくことなく簡単に作れました。他の方のレビューを参考に生地の砂糖を少なめに、生地の中にもりんごを刻んだものを加えました→おすすめです！アルミホイルとフライパンの蓋両方で蓋をしてIHの弱火で25分ほど焼きました。時間がかかるのは難点ですがとても美味しく出来たのでまた作りたいです！