合いびき肉となすのバジルあえ

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。さっと水にくぐらせてラップで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱する。ラップをつけたまま冷水に入れ、粗熱をとる。食べやすい大きさにさく。

2. 2

   耐熱容器に合いびき肉、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、よく混ぜる。

3. 3

   なすを加えてさっと混ぜ、バジルをちぎりながら加えて混ぜる。