スイートポテトホットサンド

手順

1. 1

   さつまいもは1cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむく。水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分程加熱する。フォークなどで粗めにつぶす。☆を加えて混ぜる(スイートポテト)。

2. 2

   ホットサンドメーカーに溶かしバターをぬり、食パン1枚をのせ、つぶあん、クリームチーズ、スイートポテトを順に広げてのせ、残りの食パンをのせる。ふたをして中火で2分程焼き、ホットサンドメーカーを裏に返して同様に焼く。

3. 3

   食べやすい大きさに切って器に盛る。