DELISH KITCHEN

秋野菜たっぷり♪
牛肉とさつまいもの甘辛炒め

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( - 件)

調理時間

15

費用目安

500前後

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【期間限定 無料公開中!】 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

  • カロリー

    384kcal

  • 炭水化物

    39g

  • 脂質

    16.1g

  • たんぱく質

    16.4g

  • 糖質

    35g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

※プレミアムサービスはアプリのみで使用できます。
※プレミアム会員のみがご利用できます。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • さつまいも 150g
  • にんじん 1/3本(50g)
  • 長ねぎ[白い部分] 30cm
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1

    牛肉は塩こしょうをふる。

  2. 2

    さつまいもは7mm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。にんじんは5mm角の棒状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    さつまいも、にんじん、ねぎを加えて広げ、酒を加える。ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ☆を加えて炒め合わせる。

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