豚バラとれんこんのしょうゆ炒め

手順

1. 1

   れんこんは縦半分に切り、横5mm幅の薄切りにして水にさらし、水気を切る。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にれんこん、ブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   れんこん、ブロッコリーを加えて2分ほど炒め、☆を加えて炒め合わせる。