いんげんと鶏肉のトマト煮込み

手順

1. 1

   いんげんはへたを切り落とし、斜め3等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。2の鶏肉を加え、肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   いんげんを加えて油が馴染むまで炒める。ミックスビーンズ、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10〜12分程煮る。