白だしで簡単♪
大根と鮭のさっと煮
調理時間
約20分
カロリー
173kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
8.7g
脂質
4.3g
たんぱく質
24.1g
糖質
6g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味が広がる、大根と鮭のさっと煮のご紹介です！白だしを使って簡単に味付けできるので、忙しいときにもおすすめ♪鮭からも旨味が出るので、ごはんによく合います。大根は薄く切り、短時間でさっと煮物に仕上げます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
手順
1
生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
2
大根は縦十字に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。
3
フライパンに生鮭、大根、えのき、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして10分ほど弱火で煮る。ふたを取り、煮汁をかけながら2分ほど煮る。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- レビューがまだ少なかったので、少々不安な気持ちで作りましたが、白だしで大変良いお味が出て、鮭の香りも良く、大根もたくさん食べられて、とても気に入りました。えのきが無かったので、しめじにしました。白だしだけでも大変美味しいのですが、濃い味が好みなので、和風顆粒だし、麺つゆ、みりんを少しだけ、たしました。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
ぽてみ
大根と酒のさっと煮を夜に作って、次の日の夜に食べました。あっさりしていて美味しかったです。生鮭ではなくて、塩鮭しかなかったので胡椒のみにしました。 急いでいる時にもいい料理だと思いました。彗星
ちょっと味が薄いかなという気がしたので、少しだけ塩を入れましたみみみ
白だしでこんなにしっかり味付けができるんですね！ さっと煮ただけですがちゃんと味が染みました。 個人的にはもう少し薄味でも良いかも。
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きりんさん