包丁いらずで簡単♪

香ばしチキンライス

Name: 包丁いらずで簡単♪ 香ばしチキンライス
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 4人分
Ingredients: 米(吸水済み) 2合; 鶏もも肉 1枚(250g); 豆もやし 1袋(200g); 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1/2; 水 350cc; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/3; おろしにんにく 小さじ1/3; しょうゆ 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1; おろししょうが 小さじ1/2; 細ねぎ(刻み) 大さじ3

4.5

(

16件

)

調理時間
約60分
カロリー
470kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
61.4g
脂質
14.8g
たんぱく質
17.2g
糖質
59.9g
塩分
1.4g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

フライパンで調理を完成させる、簡単ごはんレシピをご紹介します♪鶏肉の焼いた香りと旨味がごはんにしっかりと入って、ついついお箸が進む一品です。やみつきだれをかけていただきます！

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【4人分】

米(吸水済み)2合
鶏もも肉 1枚(250g)
豆もやし 1袋(200g)
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1/2
水350cc
☆調味料
酒大さじ1
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
★やみつきたれ
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
砂糖小さじ1
ごま油大さじ1
おろししょうが小さじ1/2
細ねぎ(刻み) 大さじ3

料理を楽しむにあたって

手順

1
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼く。塩こしょうをふって焼き色がついたら裏に返し、両面に焼き色をつける。
2
鶏肉を取り出し、水、☆を加えて混ぜ、米を加えて平らにならす。豆もやしを広げながらのせ、鶏肉を皮目を上にして戻し入れる。
3
2を中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にして12分加熱する。ふたをしたまま強火で20秒熱して余分な水分を飛ばし、火をとめて10分おく。
ポイント
ふたをしたら開けないようにしましょう。
4
ボウルに★を入れて混ぜる(やみつきたれ)。
5
鶏肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、たれをかけて混ぜる。

レビュー

4.5

(

16件

)

※レビューはアプリから行えます

Alexandre PA
俺のチキンライス‼️ 美味い！それだけです^_^ どうもありがとうございました😊
そば肉玉
旨かったです😁
ハルミサミツ
今出来上がりました美味しそうに出来ましたおろし生姜の代わりに、練りがらしにしてみました楽しみです
あーちゃん
ガスコンロで規定の分量でつくりましたがお米がべちゃっとなる感じでした。味も薄いので鶏がらスープのもとと、塩を追加して食べやすくなりました。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。