DELISH KITCHEN

炒め物にかまぼこを活用!

かまぼことれんこんのマヨポン酢炒め

3.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    229kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    22.9g

  • 脂質

    12g

  • たんぱく質

    8.6g

  • 糖質

    20.3g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

れんこんのシャキシャキ食感と、かまぼこのプリプリ食感が新しい、さっと炒めるだけの簡単なおかずレシピのご紹介です。れんこんに片栗粉を軽くまぶしてから炒めることで、味がしっかりとつきます♪かまぼこが余った時などにぜひ作ってみてください!

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • かまぼこ 6枚
  • れんこん 1節(200g)
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • 片栗粉適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • ☆マヨポン酢
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。れんこんは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして7mm幅に切る。れんこんは水にさらして水気をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ(大さじ1)を入れて熱し、れんこんを入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返し、かまぼこを加えて2分ほど焼き、☆を加えてからめる。

  3. 3

    豆苗を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

3.6

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    簡単、美味しかったです。
  • りち

    豆苗がなかったので、水菜で代用しました。筑前煮の残りの蓮根と残り物の蒲鉾が見事に復活しました! 調味料は、蓮根に味がついていたので、マヨネーズだけにしましたが、片栗粉をまぶした蓮根がマヨネーズとよく絡んで、外はカリッ、中はホッコリになって、とても美味しいかったです。家族にも好評でした。 美味しいレシピをありがとうございます♪
  • mugi

    時間が経つとレンコンの片栗粉がフニャッとなって豆苗の色味も悪くなってしまいました(^^;; 出来立てをおすすめします!
  • くろ

    味が薄かったです。 豆苗の代わりにいんげんで代用

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「れんこん」の基本

「その他の野菜料理」の基本

関連記事