明太子のだし茶漬けパスタ

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   明太子は中身を取り出す。飾り用に少量とっておく。

3. 3

   耐熱容器に塩(分量外:小さじ1/3)、水を入れ、スパゲティを半分に折りながら加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記時間通りに加熱する。キャベツを広げてのせ、再度ふんわりとラップをし、レンジで1分30秒加熱する。水気を切る。

   ポイント

   今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、加熱時間を調整しましょう。

4. 4

   3に明太子、バター、めんつゆを加えて混ぜ、器に盛る。

5. 5

   別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱する(だし汁)。

6. 6

   4にだし汁をかけ、細ねぎ、飾り用の明太子をのせる。