サワークリームの代用

手順

1. 1

   ボウルにざるをのせて厚めのクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをして1/2ほどの重量になるまで冷蔵庫で6時間以上おく(水切りヨーグルト)。

2. 2

   ボウルに水切りヨーグルト、生クリーム、レモン汁を入れて混ぜる。冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

   ポイント

   今回は水切りヨーグルト150gで作っております。